Lesefutter

Da es doch momentan so viele tolle, leckere, knackige Kirschen gibt, dachte ich mir, dass ich daraus doch auch mal Marmelade kochen könnte... (Der Mann und ich kriegen immer lecker selbstgemachte Marmelade von seiner Mutter.)

Der Mann hat dann letzte Woche den halbautomatischen Kirschentkerner von seiner Mutter geholt und ich musste mich nur noch auf die Suche nach den richtigen Zutaten für die Marmelade machen. Als ich dann letzte Woche zufällig tolle Kirschen und daneben schon geschnittene, frische Ananas entdeckte, war mein Entschluss klar: Kirsch-Ananas-Marmelade. Erst wollte ich ja Vanille reinmachen oder Rum oder anderen Allohol. Da ich aber keine Ahnung von sowas habe, wollte ich dann doch lieber nur Früchte.

Mit Gelierzucker 3:1, 1000g Kirschen und 500g Ananas, 2 Päckchen Zitronensäure und einem guten Schuss Zitronensaft hab ich dann also Marmelade gekocht. Die Gelierprobe war super und der Geschmackstest war ... äh ... bäh?! Bappsüß das Zeug! Wer soll das nur essen, wenn es fertig ist?! 4 Gläser und eine runde Tupperdose voll isses dann geworden. Wow! Hätte ich nicht gedacht, dass es soooo viel wird!

Heute morgen dann die Probe aufs Exempel Brötchen: doch nicht soooo süß wie beim Probieren... Und sehr lecker. Die Marmelade sieht zwar rot aus, schmeckt aber hauptsächlich nach Ananas... Naja. Nicht schlecht. Aber verbesserungswürdig, falls es mal wieder sowas geben sollte... Aber dieses Jahr eher nicht mehr